Paellarecept för 8 personer

Smakrik Paella med kyckling, räkor, färska blåmusslor och kryddstark korv.

paellarecept för 8 personer
 

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 st paprika
  • 0,5 dl olivolja
  • 8 dl långkornigt ris
  • 400 gram konserverade hela tomater
  • 1,5 l hönsbuljong
  • 1 paket saffran
  • 2-3 st kryddstarka korvar (tex spansk chorizo)
  • 1 st lagerblad
  • 2,5 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar, malen
  • 200 gram räkor
  • 1 st grillad kyckling
  • 250 gram gröna ärtor
  • färska musslor

Gör så här

  • Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i paellapannan utan att det tar färg.
  • Tillsätt riset och låt fräsa med en stund.
  • Späd med tomat och buljong. Tillsätt saffran, paprikan, den stekta korven, lagerblad, salt och peppar. Sjud sakta i ca 30 min.
  • Tillsätt räkorna och musslorna. Skär kycklingen i mindre bitar.
  • När 5 min återstår vänds ärterna ner i riset , kyckling fördelas ovanpå och låt allt bli varmt.
  • Dekorera paellan med citronklyftor och persilja. Servera med ett gott bröd.
 
Paellapaket med 50cm panna i polerat stål, 13 portioner

Paellapaket med 50cm panna i polerat stål, 13 portioner

paellapanna


Paella-kit med 50 cm panna i polerat stål, lagom för 13 portioner, kittet inkluderar gasbrännaren med Justerbara ben för ojämn mark samt reduceringsventil med slang som passar svenska PC5 och P6 gasoltuber.

1 649:-2 182:-


  • Fri frakt vid köp över 1000:-
  • Säkra betalningar
  • 031 - 314 75 20